עוגת טורט גבוהה וטעימה!!

רכיבים:

10 ביצים

2 כוסות סוכר

כוס שמן

2 סוכר וניל

אבקת אפייה

2\1 כוס מיץ לימון (או כל מיץ אחר או מים)

2 כוסות קמח

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל180 מעלות ללא טורבו!!!

להפריד את הביצים.

להכניס לקערת המיקסר את החלבונים, להתחיל להקציף ובהדרגה להוסיף את הסוכר.

 להקציף למשך 8 דקות עד לקבלת קרם יציב ותפוח.

בקערה נפרדת לשים את החלמונים ולהוסיף להם שמן, סוכר וניל, אבקת אפייה ומיץ לימון ולערבב חזק עד שהכל נטמע.

להוסיף בהדרגה את תערובת החלמונים אל החלבונים המוקצפים ולערבב בעזרת לקקן בעדינות שלא ישברו החלבונים.

לאחר שכל החלמונים עורבבו עם החלבונים להוסיף בהדרגה אל התערובת קמח ולערבב בתנועת קיפול עדינה עד שהכל נטמע.

ב2 תבניות בינוניות משומנות נלשים את הבלילה ולאפות למשך 25 דקות לא יותר (או עד שהקיסם יוצא יבש).

בתאבון!!!