קצפיות צבעוניות ומתקתקות!!!!!!!!!

רכיבים:

4 חלבונים

קורט מלח

120 ג' סוכר

כוס ורבע אבקת סוכר

צבע מאכל לטעמכם האישי... (אופציונלי)

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל80 מעלות.

להקציף את החלבונים והמלח למשך 2 דקות עד שמתקבל קצף לבן וקליל.

תוך כדי ההקצפה להוסיף את הסוכר בהדרגה.

להקציף לעוד 12 דקות עד שמתקבל מרנג יציב מאוד.

במידה ורוצים להוסיף צבע אז להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את הצבע במידה שרוצים ומקציפים עד להטמעת הצבע.

להוציא את המרנג מהמיקסר ולנפות פנימה את האבקת סוכר (לא לוותר על הניפוי אחרת זה עושה גושים במרנג) ולקפל בעדינות בעזרת לקקן עד שהאבקת סוכר נטמעת.

להעביר את המרנג לשקית זילוף עם איזה צנטר שרוצים (לפי הצורה שרוצים).

להתחיל לזלף נשיקות קטנות.

לאחר שזילפנו להכניס לתנור את הנשיקות למשך 3 עד 5 שעות בהתאם לגודלן.

בתאבון!!!