סינמון רול רך ונעים

רכיבים:

לבצק:

440 ג' קמח

3 כפיות שמרים יבשים

4 כפות סוכר

כפית מלח

60 ג' חמאה מומסת

2 ביצים

4\3 כוס חלב חם

למילוי:

100 ג' חמאה רכה

2\1 כוס סוכר חום

2 כפיות קינמון

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל180 מעלות.

לבצק:

לשים בקערת המיקסר קמח, שמרים, סוכר ומלח ולערבב ידנית.

לאחר מכן להוסיף חמאה מומסת, ביצים וחלב וללוש במיקסר עד לקבלת בצק רך ונעים.

להתפיח את הבצק עד להכפלת הנפח.

למילוי:

בקערה נפרדת לשים חמאה רכה, סוכר חום וקינמון ולערבב.

לאחר שהבצק תפח לרדד אותו על משטח משומן למלבן ענק.

למרוח את המילוי על הבצק לשכבה דקה.

לגלגל לרולדה ולחתוך לשבלולים קטנים.

בתוך תבנית עגולה גדולה לשים את השבלולים במרחק אחד מהשני.

לכסות את התבנית ולהתפיח לעוד 20 דקות.

להכניס לתנור ולאפות למשך 20 דקות עד להזהבה.

בתאבון!!!