רולדת וניל ללא גלוטן טעימה בטירווף!!!!!!!!

רכיבים:

לרולדה:

4 ביצים

2\1 כוס סוכר

2 כפות שמן

3\1 כוס קורונפלור \ קמח תפוחי אדמה

2 כפות פודינג וניל

2\1 כפית אבקת אפייה

למילוי:

250 מ''ל קצפת צמחית \ שמנת מתוקה 

3 כפות פודינג וניל

3\1 כוס חלב

לקישוט:

כף שמן

40 ג' שוקולד מריר

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל175 מעלות.

לרולדה:

להקציף במיקסר את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.

להוסיף שמן ולערבב.

בקערה נפרדת לערבב קורונפלור, פודינג וניל ואבקת אפייה ולהוסיף לתערובת הביצים המוקצפות ולערבב קלות עד להטמעת האבקות.

לרפד תבנית תנור בנייר אפייה ולשמן אותו.

ליצוק את התערובת לתבנית המשומנת.

להכניס לתנור למשך 8 עד 10 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.

להוציא מהתנור ולהניח להתקררות למשך 3 דקות.

לאחר מכן לגלגל לרולדה יחד עם נייר אפיה נוסף ולצנן למשך חצי שעה.

לקרם:

להקציף את הקצפת צמחית, פודינג וניל וחלב עד לקבלת קרם יציב.

לאחר התקררות הרולדה להוציא אותה ולפתוח, למרוח עליה את הקרם באופן אחיד ולאחר מכן לגלגל את הרולדה והפעם ללא הנייר אפייה.

לקישוט:

להמיס שוקולד מריר ושמן במיקרו בפולסים עד שנמס.

להעביר לשקית זילוף ולזלף פסים פסים על הרולדה.

בתאבון!!!